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  • 作家相片Kris

海绵之光Pride of Sponge 28 YO 59B 46.1% (独立装瓶, WhiskySponge)


简介;

面粉,奶油,温和


口感评分: 87/100


陈酿了28年的高地单一麦芽威士忌,于1993年蒸馏,然后装到了充填猪头桶(波本)里。 单桶装瓶,共286瓶,酒精度为46.1%。


一开始瓶子上的图案让我以为是奶油,所以我期待着一款奶油味的威士忌——虽然这款威士忌富有很多奶油的风味,但实际上图案描绘的是一块面包,因此这款酒也有很多麦芽元素。


“Pride of Sponge” 1993 28年 59B 46.1%

香气:面团和麦芽混合的香气,同时带有一点灰尘的谷仓感觉,鼻炎都要犯了。如果你让它氧化一下下——它都等了28年也不差这一会儿——它就会逐渐散发出橡木、奶油和黄油的味道,同时还有苹果和甜味的气息。在空杯子里(我喝完之后)也糖浆的味道。


口感:温和、顺滑,带有奶油和蜡质的感觉。我还能感受到麦芽和木屑的风味。味道主要集中在进入口腔的前几秒钟。然后也有恰恰香瓜子的风味。


收尾:轻微的辛辣和一些灰尘的感觉,轻盈的收尾。


这是一款非常谦逊的28年。不是复杂,喝起来很舒服/ 威士忌海绵没说来自那个酒厂-其实是来自高地的图里巴丁。


口感评分:87/100






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